紙袋

素材一つとっても、
突き詰めた材料を使用

天面にかかっている金色のブロンドチョコレートは、植物油脂不使用、カカオバター約40%、砂糖21%を使用。
他社のものよりリッチなレシピに仕上げています。
『“接待の手土産”セレクション』で4度の受賞を誇る、こだわり抜いたチョコレートをお楽しみください。

クオリティーにこだわり、
全ての工程を手作りで行う
技と想いが詰まった一品

表面はブロンドチョコレートとホワイトチョコレートのミルク分をゆっくり焦がしたチョコレート。
味わいはビスケット風味とほんのり香ばしいキャラメルのあと味。ココアではなくチョコレートをたっぷりと加えた生地のため、しっとり濃厚になります。

高級品である、
スペイン産マルコナアーモンドパウダーを使用

バターと卵の量を極限まで少なくすることでしっとりとした食感にしています。また、違和感なくチョコと生地の味わいを楽しんでいただけるように、チョコレートをディップした部分の生地とチョコの味わいの差を少なくしました。

デリーモオリジナルチョコレートを使用していますが、他に特別な材料は使っておらず、チョコレート生地はココアではなくチョコレートそのものを入れてしっとりさを出しているのが特徴です。

焼き上げたマドレーヌに
一つ一つ手作業でチョコレートをディップ

食べ始めはそれぞれディップされたショコラを強く感じます。
2口、3口と段々と生地が増えて、バターの香りと焼いたショコラの風味を感じられるような仕組みにしております。