ショコラマドレーヌ10個セット

上品な香りとコク
スペイン産マルコナアーモンドパウダーを使用

スペイン産マルコナアーモンドパウダーを贅沢に使用した、香ばしいマドレーヌ。
まろやかで甘みのあるマルコナアーモンドならではの風味が、口に入れた瞬間にふわっと広がります。

焼き上げたマドレーヌに
一つ一つ手作業でチョコレートをディップ

バターと卵の量を極限まで抑え、しっとりと口どけのよい食感に仕上げました。
チョコレートをディップした部分と生地の味わいの差を最小限にすることで、最初の一口からチョコと生地が一体となった濃厚な風味を楽しめます。

食べ進めると、生地の香ばしさとバターの豊かな香りが広がり、焼き上げたショコラの風味と重なって、奥行きのある味わいに。
一口ごとに変化する味わいのグラデーションを、ぜひ存分に感じてください。

ショコラティエ 江口和明
が込めた想い

一般的なマドレーヌは少し大きいため、上品さを出すためにデリーモでオリジナルの型を作りました。膨らみ方、火の入り方、どれもこだわりの形です。
そして女性のリップが汚れない、大きく口をあけなくてもちょうど３口で食べれるサイズにしています。