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ペルー産、マダガスカル産のカカオ豆を使用した、デリーモオリジナル製菓用クーヴェルチュールです。ミルキーさとクリーミーさ、ほんのりキャラメルの風味と後味に残るナッツの香りが特徴です。カカオ41%コーティングやムース、焼き菓子にも相性のよい人気のショコラです。
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サラダ油は使わず、チョコレートの繊細な油分だけで仕上げるシフォンケーキ。口に運んだ瞬間、しっとりとほどける、軽やかで品のある食感。濃厚なカカオの香りと、ラム酒の余韻が静かに広がる、上質な大人の味わいです。