おすすめのポイント
塩キャラメルを秘めた
リッチなフィナンシェ
生地にチョコレートをたっぷりと加え、しっとり濃厚に仕上げました。中にまろやかな塩キャラメルを忍ばせています。
天面は、カカオバターを豊富に使用したブロンドチョコレートでコーティング。ビスケットのような香ばしさとキャラメルのコクが一体となる、至福の口どけをお楽しみください。
焦がしバターが香る
芳醇なる焼き菓子 ティグレ
焦がしバターをたっぷりと使用したリッチな生地には、チョコチップとバニラを練り込み深みを追求。中央には、厳選カカオの濃厚なチョコレートや、季節の旬の素材、そしてなめらかなクリームの美味しさが、繊細に閉じ込められています。
こころを満たす焼き菓子
香ばしいブロンドチョコレートのフィナンシェと、焦がしバターの香るティグレが、互いを引き立て合う贅沢なセット。ひと口ごとに、キャラメルのコクやチョコレートの濃厚な味わい、バターの芳醇な香りが重なり、奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。
ショコラティエ 江口和明
が込めた想い
フィナンシェブロンドキャラメルは、手作りの塩キャラメルと本物のチョコレートで生地を仕上げ、どの状態でも美味しく味わえるよう工夫しました。ティグレは、焦がしバター香るしっとり生地にチョコチップやクリーム、ジュレを重ね、上にはパリッとしたショコラをのせています。
どちらもひと口ごとに香りや味の変化を楽しめ、焼き菓子でありながらケーキのような奥行きも感じられる──そんな私のこだわりを詰め込んだセットです。
おいしい食べ方
常温で食べる
チョコレートの香りを楽しむことができます。
冷蔵して食べる
チョコレートの触感を楽しむことができます。





